10.05.2016

Nederlands team 2e tijdens IYBC 2016

Maarten en Wiebe behalen 2e plaats tijdens internationale vakwedstrijd voor slagers onder de 25.

Nederlands team 2e tijdens IYBC 2016

Het Nederlandse team heeft weer fantastisch gepresteerd tijdens de International Young Butchers’ Competition 2016. Dit is bij de feestelijke prijsuitreiking op 7 mei tijdens de IFFA in Frankfurt bekend gemaakt. Maarten Wolters won maar liefst vier bekers en ook Wiebe Mulder kreeg een beker voor zijn eerste plaats. Als team eindigde Nederland, net als vorig jaar, op de tweede plaats. Het Zwitserse team is de winnaar geworden bij deze internationale vakwedstrijd voor slagers onder de 25 jaar.

De Nederlandse deelnemers hebben op de volgende wedstrijdonderdelen hoog gescoord:

  • Maarten wordt derde: Het maken van een soepterrine, hartige taart of galantine
  • Tweede plaats voor Maarten bij het onderdeel: Verrassingsopdracht
  • Eerste plaats voor Maarten bij het onderdeel: Maken en presenteren van grill- en barbecuespecialiteiten
  • Eerste plaats Wiebe voor: Vervaardigen van twee keukenklare producten
  • Maarten behaalt tweede plaats bij: Bereiden en presenteren van een hoofdgerecht met vlees